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Jetzt sehen wir rot…..
......und gelb, und grün, und gestreift, und….. Wie schön, dass es in einer Zeit, die geprägt ist von Diskussionen über Analogkäse und Schinkenimitationen, auch noch ehrliche “Genusshandwerker” gibt,...
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Gartenimpressionen
Besuche bei GärtnerInnen versprechen viele Genüsse: Blüten- und Fruchtfülle überall, Düfte, ein lustiges Herumgeschwirre von Bienen und Schmetterlingen, der Genuß von frisch geernteten Himbeeren im...
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Zucchiniblüte mit Ricottafüllung
Zucchiniblüte mit Ricottafüllung Für dieses Rezept benötigen Sie für 4 Portionen: 100ml Olivenöl, 1-2 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, 150g Kirschtomaten, 80g Parmesan (fein gerieben), 40g...
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Eingemachtes Schweinefleisch: Eine würzige Spezialität aus Madeira
Es ist ein schönes Gefühl, wenn man an den Tagen, wo die Zeit knapp ist, wie zu Großmutters Zeiten ein Glas Eingemachtes aus dem Regal holen kann und im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit zubereitet...
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Und es war Sommer…..
.....und Zeit für Genuss! Ein schöner Abend auf dem Balkon, Gespräche, Rotwein und aus der Küche strömt ein fantastischer Duft, der an den letzten Toskanaurlaub erinnert – was für eine schöne Zeit!...
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Essbares Herz
Vielen Dank allen, die mich an meinem Geburtstag u.a. mit kulinarischen Köstlichkeiten überrascht haben, es war schön und sooo lecker. Besonders das essbare Herz mit Avocadocreme, Lachstartar und...
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Spätsommerlicher Genuss: Steinpilztarte
Wie schön, wenn man nette Nachbarn hat…. Mein Nachbar stand vor Kurzem freudestrahlend mit einer Schale voll frischer Steinpilze vor meiner Tür: “Haben Sie Lust … auf frische Steinpilze?” Und ob ich...
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